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VERMENTINO DI GALLURA D.O.C.G “GHISU GHISU”

9,30

Il Vermentino coltivato in Sardegna è un vino di grande personalità, che non ha paragoni con altri vini italiani o stranieri, anche se portano lo stesso nome.

Disponibile

Cantina:
Vitigni: 95% Vermentino, 5% uve non aromatiche di coltivazione sarda.
Colore: Paglierino con riflessi verdolini.
Gusto: Denso, morbido, con sfumature asciutte e un retrogusto minerale.
Profumo: Emergono note di frutta matura, ginestra e erbe aromatiche.
Temperatura: 8-10°C
Formato: 0,75 cl.
Denominazione: Vermentino di Gallura Docg Superiore
Annata: 2019
Alchol: 13% vol.
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Sushi.

Descrizione

VERMENTINO DI GALLURA D.O.C.G “GHISU GHISU”

Vermentino è stato, insieme al Cannonau, il primo vino sardo a conquistare il continente e, a tutt’oggi, è tra il più richiesto.

In Sardegna esistono due denominazioni: Vermentino di Sardegna DOC, la cui zona di produzione include tutta la regione, e il Vermentino di
Gallura DOCG, la cui produzione è limitata alla sola area della Gallura ed inoltre è l’unica DOCG presente nell’isola.

La DOCG «Vermentino di Gallura» è riservata ai seguenti vini che rispondono alle condizioni e ai requisiti, molto rigidi per garantirne la qualità, stabiliti nel disciplinare di produzione: «Vermentino di Gallura» Superiore; «Vermentino di Gallura» Frizzante; «Vermentino di Gallura» Spumante; «Vermentino di Gallura» Passito; «Vermentino di Gallura» Vendemmia tardiva.

I vini a DOCG «Vermentino di Gallura» devono essere ottenuti da uve provenienti da vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica: Vermentino, minimo 95%.
Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, idonei alla coltivazione nella Regione Sardegna, iscritti nel registro nazionale delle varietà di vite per uve da vino, presenti nei vigneti fino ad un massimo del 5%.

Il Vermentino coltivato in Sardegna è un vino di grande personalità, che non ha paragoni con altri vini italiani o stranieri, anche se portano lo stesso nome. La sua presenza in tutta l’isola, caratterizzata da diversi ambienti di coltivazione, consente al vino di esprimere i vari caratteri delle sue zone di origine, pur mantenendo una caratteristica comune e unificante di qualità. La domanda di questo vino ha mostrato una crescita costante e costante. Tra i tre tipi più importanti, Vermentino ha mostrato una crescita costante della domanda, senza mai subire gravi fluttuazioni.

Il Vermentino di Gallura ha un colore paglierino tenue, con sfumature di oro luminoso, un profumo forte e raffinato di frutta matura, ginestra ed erbe aromatiche. Il sapore è denso, morbido con sfumature asciutte e un caldo retrogusto “minerale”.

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