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TOMBOLA DI PIN MILLESIMATO BRUT METODO CLASSICO

25,00

E’ ottenuto dal vigneto “Tombola di Pin” del podere”Colvendrame” sulle colline di Refrontolo, patrimonio mondiale UNESCO. Il terreno ricco di tufo, le ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte e la permanenza in bottiglia a contatto con i propri lieviti per 120 mesi, donano a questa limitata produzione di Talento rara classe ed eleganza.

Disponibile

Cantina:
Vitigni: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero.
Colore: giallo paglierino
Gusto: Gusto pieno, di gran classe, armonico, con piacevoli note di nocciola.
Profumo: Profumo fragrante, molto fine di crosta di pane.
Temperatura: 5-6 °C
Formato: 0.75 cl.
Denominazione: Tombola di Pin – Talento Millesimato Riserva Metodo Classico.
Annata: 2009
Alchol: 12-12,5% vol.
Abbinamenti: Può accompagnare qualsiasi abbinamento gastronomico. Si incontra magistralmente con ostriche, frutti di mare e scampi crudi.

Descrizione

TOMBOLA DI PIN MILLESIMATO BRUT METODO CLASSICO

È ottenuto dal vigneto “Tombola di Pin” del podere “Colvendrame” sulle colline di Refrontolo, patrimonio mondiale UNESCO. Il terreno ricco di tufo, e ampie escursioni termiche tra il giorno e la notte e la permanenza in bottiglia a contatto con i propri lieviti per 120 mesi, donano a questa limitata produzione di Talento rara classe ed eleganza.

Dopo l’assemblaggio dei vini base e la rifermentazione in bottiglia, viene lasciato a contatto con i lieviti per diversi anni prima di subire la sboccatura. Il vino è dedicato ad un punto trigonometrico presente sulle mappe catastali, dove sui terreni marnosi favoriti da un clima eccellente, affondano le radici i vigneti e maturano le uve che compongono la base di questa limitata produzione di eccellente metodo classico.

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