PROSECCO COL FONDO D.O.C.
De Stefani9,20€
Il Prosecco “col fondo” è la versione più originale e tradizionale del Prosecco.
La vinificazione avviene senza solfiti aggiunti e diventa frizzante per fermentazione naturale in bottiglia e si presenta “col fondo”, cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta di pane.
Disponibile
Vitigni: 100% Glera.
Colore: Colore giallo paglierino scarico.
Gusto: Gusto armonico, fresco, secco e di medio corpo.
Profumo: Profumi intensi di crosta di pane.
Temperatura: 5-6°C.
Formato: 0.75 cl.
Denominazione: Prosecco frizzante DOC a rifermentazione
naturale in bottiglia.
Annata: 2018
Alchol: 11% vol.
Abbinamenti: ideale come aperitivo, a tutto pasto e
in ogni occasione di brindisi.
Descrizione
PROSECCO COL FONDO D.O.C.
Il Prosecco “col fondo” è la versione più originale e tradizionale del Prosecco.
La vinificazione avviene senza solfiti aggiunti e diventa frizzante per fermentazione naturale in bottiglia e si presenta “col fondo”, cioè con il sedimento rappresentato dai lieviti naturali del vino, che gli donano dei fragranti sentori di crosta di pane. Al servizio può essere decantato per separarne il “fondo” e apprezzarne la limpidezza oppure può essere servito con il “fondo” per apprezzarne maggiormente le caratteristiche aromatiche.
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