OFFIDA PECORINO D.O.C.G. “MERLETTAIE”
Ciù Ciù Tenimenti10,50€
Riscoperto oggi dalla passione di pochi vignaioli, raro e prezioso, capace, anche con gli anni, di sprigionare intensa personalità evocando sensazioni eteree e persistenti.
Disponibile
Vitigni: 100% Pecorino
Colore: Colore giallo paglierino di buona carica cromatica.
Gusto: Sapore di buona freschezza e sapidità al palato risulta morbido e avvolgente.
Profumo: Profumo molto intenso e persistente.
Temperatura: 8-10°C
Formato: 0,75 cl
Denominazione: Offida D.O.C.G. Pecorino
Annata: -
Alchol: 13,5% vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce al vapore, antipasti caldi di pesce, risotto alle verdure, spaghetti alle vongole, verdure in pastella, formaggi freschi, aperitivo.
Descrizione
OFFIDA PECORINO D.O.C.G. “MERLETTAIE”
Le Merlettaie Offidane, intrecciano fili con gesti rapidi e precisi, ultime testimoni di un’arte antica e preziosa la cui origine si perde nella memoria e negli anni.
Così l’origine del Pecorino, nobile vitigno italico, austero e potente, relegato per decenni su brulli e scoscesi pendii montani dell’appennino piceno.
Riscoperto oggi dalla passione di pochi vignaioli, raro e prezioso, capace, anche con gli anni, di sprigionare intensa personalità evocando sensazioni eteree e persistenti.
Personalità e potenza esaltate dalla fermentazione in nobili legni di questo prodotto, esempio di memoria storica e nuova sapienza eroica.
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