MARCHE PASSERINA I.G.P. “EVOÈ”
Ciù Ciù Tenimenti9,50€
Il vino Passerina Evoè dell’Azienda Ciù Ciù nasce da coltivazioni in regime di agricoltura biologica di uve Passerina vinificate in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche che deriva il suo nome sia dalle piccole dimensioni degli acini sia dal fatto la sua polpa gustosa è la prediletta per i passeri.
Disponibile
Vitigni: 100% Passerina
Colore: Colore giallo paglierino con riflessi dorati.
Gusto: Sapore fresco
Profumo: Profumo tipicamente proprio, fragrante di frutta fresca.
Temperatura: 8-10°C
Formato: 0,75 cl
Denominazione: Marche I.G.P. Passerina.
Annata: -
Alchol: 13% vol.
Abbinamenti: Si sposa bene con specialità a base di pesce e minestre con verdure.
Descrizione
MARCHE PASSERINA I.G.P. “EVOÈ”
Il vino Passerina Evoè dell’Azienda Ciù Ciù nasce da coltivazioni in regime di agricoltura biologica di uve Passerina vinificate in purezza, un antico vitigno autoctono delle Marche che deriva il suo nome sia dalle piccole dimensioni degli acini sia dal fatto la sua polpa gustosa è la prediletta per i passeri.
Le uve sono allevate con il sistema guyot a cordone speronato, nel comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno, ad un altitudine di 300 metri s.l.m.
Vengono raccolte alla fine di settembre manualmente e poi sottoposte a diraspatura. Segue macerazione tradizionale bianco senza affinamento.
Vino elegante ed equilibrato.
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