BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
Ciacci Piccolomini d'Aragona33,00€
Questo straordinario Brunello della Tenuta Ciacci-Piccolomini, è prodotto con uve di Sangiovese Grosso provenienti dai vigneti dei colli montalcinesi di proprietà dell’azienda.
Disponibile
Vitigni: 100% sangiovese
Colore: Rosso intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
Gusto: Asciutto, caldo un pò tannico, armonico, robusto, persistente.
Profumo: Intenso caratteristico
Temperatura: 16°-18° C
Formato: 0,75 cl.
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2015
Alchol: 14,5% vol.
Abbinamenti: gastronomico: Ideale con cacciagione arrosto o in umido e con primi piatti con condimento a base delle stesse carni. Ottimo anche con formaggi stagionati.
Descrizione
BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G.
Questo straordinario Brunello della Tenuta Ciacci-Piccolomini, è prodotto con uve di Sangiovese Grosso provenienti dai vigneti dei colli montalcinesi di proprietà dell’azienda.
Viene portato a maturazione in botti di rovere di Slavonia per circa tre anni. Alla conclusione del suo affinamento, potrebbe essere un vino bevibile fin da subito ma di sicuro, le proprietà che lo caratterizzano dicono che questo vino potrebbe acquistare ulteriore pregio se lasciato ad invecchiare in cantina.
Il Brunello di Montalcino è un’icona dell’enologia Italiana, un vino giustamente famoso ed apprezzato in tutto il mondo.
La resa massima dell’uva è di 80 quintali per ettaro mentre, per quanto riguarda la resa in vino, la percentuale stabilita dal disciplinare di produzione è del 68%.
Il Brunello di Montalcino richiede lunghi periodi di invecchiamento prima della messa in commercio: cinque anni dal momento della vendemmia di cui almeno due anni in botti di rovere.
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