Descrizione
PASSERINA VINO SPUMANTE BRUT “ALTAMAREA”
Vino spumante brut varietà Passerina Spumante dal bel colore paglierino chiaro brillante, con una spuma consistente e morbida alimentata da un perlage fine e continuo, forte è l’intensità olfattiva di fiori e frutti freschi sui quali emerge la zagara.
vinificazione delle uve con criomacerazione e successiva decantazione del mosto con lieviti selezionati a temperature controllate.
Al gusto prevale la freschezza su una base morbida.
E’ da consumare come aperitivo e in abbinamento a delicati antipasti freddi di pesce. Con percezioni pseudodolci.
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