L'Azienda Vinicola Alois Lageder in Alto Adige comprende cinquantacinque ettari di vigneti di proprietà della famiglia, gestiti sulla base di principi biodinamici. Il loro approccio olistico si riflette nelle attività vitivinicole, nei rapporti di lunga data con numerosi viticoltori e nell'ambizione di creare consapevolezza per un'agricoltura in sintonia con la natura.
I loro vini riflettono la diversità dell'Alto Adige. Con i vitigni classici vogliono esplorare in modo ottimale la diversità della regione attraverso quindi la produzione di vini autoctoni. Per le composizioni studiano i singoli componenti in vigna e in cantina. Combinando diversi componenti, creano vini dal carattere forte e strutturato.
Questi vini di alta qualità provengono dai migliori siti delle loro tenute coltivate in modo biodinamico. I vini più pregiati sono realizzati enfatizzando le qualità distintive di questi vigneti attraverso una meticolosa selezione dei frutti.
La sponda nord-ovest del Lago di Caldaro si trova ai piedi di uno spettacolare pendio ripido, uno dei migliori siti nella regione. Qui, il vigneto Römigberg di Alois Lageder è un monopolo di 20 acri che viene molto vicino all’ideale dell’azienda agricola di azienda agricola come organismo vivente autonomo, di grande importanza attaccato alla coesistenza per esseri umani, animali e piante.
Il Lagrein viene coltivato sul conoide detritico di Magrè, una zona poco conosciuta per questo vitigno. La dolomia calcarea che prevale in questi terreni è un presupposto importante per il carattere rotondo e fruttato di questo vino. Il nome latino “Conus” si riferisce proprio al conoide detritico, e ai suoi declivi su cui sorgono questi vigneti.
Lo Chardonnay “Gaun” di Alois Lageder è un vino bianco altoatesino che sin dai primi istanti rivela la propria complessità aromatica. Raffinato e ampio è infatti il panorama olfattivo che si dischiude al naso non appena si fa ruotare il “Gaun” nel calice, scenario che prosegue poi anche al palato, dove il sorso si annuncia fresco e croccante, particolarmente gustoso.